【島本製作所】SSフライパン 20cm/344840

料理人の意見を基にうまれた、鉄のフライパン。 蓄熱し食材をおいしくする厚底ながら、側面を薄くすることで通常より軽量にした鉄製のフライパンです。 熱をムラなく均一に広げ、長年の使用による変形を抑えるため、底面は2.3mmの極厚に。 側面は薄くしていますが、縁の部分は変形防止と使いやすさを考慮し、厚くなっています。 熱変形が少ないので、油の回りも均等になります。 長めのハンドルも熱くなりにくくて◎。 鉄のフライパンは油なじみが良く、油を使う料理は短時間でパリっとした仕上がりになるので炒め物やフライなどで使うのに最適です。 こちらのサイズは1～1.5人用におすすめなサイズです。 重量 : 620g 直火 〇 IH 〇 オーブン 〇 食洗機 × ※錆止めの皮膜が施されていますので、最初の空焼き作業は必要となります。 ※サンプルにて撮影をしておりますので、実際の商品とは仕様や加工・サイズ等が若干異なる場合がございます。 ※屋外の光や照明の当たり具合で、実物と色味が異なって見える場合がございます。詳細画像の色味をご確認ください。 　なお、商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心掛けておりますが、パソコンなどの環境により、実物と若干異なる場合がございます。 ※写真を許可無くコピー・転用することは固くお断りします。